Справочник гостиничной индустрии

Российский закон о персональных данных. Регулирует сбор, хранение и обработку данных гостей. Накладывает обязательства по идентификации при подключении к Wi-Fi.

Средняя цена проданного номера за период. Не учитывает загрузку — отвечает только на вопрос «по какой цене продаём».

Среднее число ночей, которые гость проводит в отеле. Влияет на маржу: длинные стейы дают меньше операционной нагрузки на ресепшн и хаускипинг.

Лучшая открытая цена дня — базовый тариф, по которому отель готов продать номер любому каналу без скидок и спецусловий.

Движок бронирования, встроенный в сайт отеля. Гость бронирует напрямую без посредника — отель не платит комиссию ОТА.

Норма доходности коммерческой недвижимости. Чем выше Cap Rate — тем выше доходность объекта (и выше воспринимаемые риски).

ПО, синхронизирующее цены и доступность номеров между PMS отеля и каналами продаж (Booking, Островок, GDS, прямой сайт). Без него отель оверсбукает.

Система хранения и работы с базой гостей: история бронирований, предпочтения, программы лояльности, сегментация для маркетинга.

Глобальная система дистрибуции (Amadeus, Sabre, Galileo) — соединяет отель с тур-агентствами и корпоративными клиентами. Важна для бизнес-сегмента.

Прибыль отеля до амортизации, аренды, налогов и процентов. Главный показатель операционной эффективности менеджмента.

Служба, отвечающая за уборку номеров, бельё, химию, состояние номерного фонда. Один из крупнейших операционных бюджетов отеля и зона типичных утечек инвентаря.

УК арендует здание у собственника на фиксированную плату и зарабатывает на разнице. Все операционные риски на УК, собственник получает гарантированный доход.

Договор, по которому профессиональная УК берёт операционное управление отелем. Собственник владеет активом и платит management fee + incentive fee.

Чистая операционная прибыль после вычета аренды и налога на имущество. Используется для расчёта Cap Rate и оценки стоимости отеля.

Индекс лояльности гостей: насколько они готовы рекомендовать отель друзьям. Считается на основе ответа на один вопрос по шкале 0-10.

Процент проданных номеров от общего числа доступных за период. Базовая метрика спроса на отель.

Онлайн-агентство бронирования — Booking.com, Островок, Яндекс.Путешествия. Удобно гостю, но забирает комиссию 15-25% и заметно снижает маржу отеля.

Центральная информационная система отеля: бронирования, заселение, биллинг, управление номерным фондом. Без PMS современный отель работать не может.

Ключевая метрика доходности отеля — выручка от продажи номеров в расчёте на один доступный номер. Объединяет загрузку и среднюю цену.

Расширенный RevPAR: учитывает не только выручку с номеров, но и доходы от F&B, спа, экскурсий, бизнес-центра — всё, что отель зарабатывает.

Гостиница в формате апартаментов: совмещает гостиничный сервис и формат квартиры (кухня, гостиная). Юниты часто принадлежат частным инвесторам, управляются единым оператором.

Программа УК апарт-отеля: инвестор-собственник юнита получает фиксированную ставку доходности на N лет, независимо от реальной загрузки отеля.

Классификация гостиниц по шкале 1-5 звёзд. В России обязательна (Постановление 1860). Присваивается Росаккредитацией через аккредитованные организации.

Договор использования бренда УК. Отель остаётся в управлении собственника, но получает доступ к бренду, программе лояльности и стандартам. Платится royalty fee + marketing fee.

Отдельный апартамент в апарт-отеле — самостоятельная единица собственности, которая продаётся инвестору. Юнит = квартира со статусом «нежилое».