Справочник · Операционка
HB (полупансион)
Half Board
Также:полупансион, эйч-би
Двухразовое питание в стоимости проживания: завтрак и ужин (реже — завтрак и обед). Напитки обычно оплачиваются отдельно.
HB — стандарт курортных и загородных отелей, санаториев, горнолыжных объектов: гость проводит день вне отеля, но завтракает и ужинает на территории.
Вариант HB+ (или расширенный полупансион) добавляет местные напитки во время приёмов пищи. При планировании HB критично считать пропускную способность ресторана: два приёма пищи у всей загрузки одновременно — частая операционная проблема в пик сезона.
Пример
Санаторий продаёт путёвки HB: завтрак и ужин включены, обед — за дополнительную плату или в рамках лечебной программы.